| Niveau de difficulté | Facile |
| Temps de préparation | 5 minutes |
| Portions | 3 personnes |
Ingrédients
- 200g de riz basmati BIO
- 260 ml d’eau
- 1 bouillon de légumes à émietter
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation
- Lavez le riz dans une passoire.
- Faîtes chauffer l’huile à feu moyen (feu 6).
- Ajoutez le riz et bien mélanger de façon à couvrir tous les grains d’huile.
- Émiettez le bouillon de légumes sur le riz, mélangez.
- Cuisez le riz environ 2 minutes sans couvrir et en continuant de mélanger jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajoutez l’eau puis couvrez.
- Cuisez à couvert, 18 minutes à feu doux (feu 3) et remuez de temps en temps.
- Poursuivez la cuisson à couvert, à feu très doux (feu 2), environ 5 minutes, selon les goûts.
Nota : Vous pouvez rajouter de petits dés de légumes, d’oignon ou de gingembre frais à votre riz, en début de cuisson, ceux-ci seront tendres à la fin de la cuisson et parfumeront votre riz. Quelques herbes aromatiques (persil, coriandre) seront également bienvenues.