Muffins à la banane

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Muffin à la banane, cake salé (jambon, tomates cerises, champignons)
[Total : 5    Moyenne : 5/5]
Niveau de difficultéFacile
Temps de préparationMoins de 10 minutes
PortionsPour 6 personnes

Ingrédients

  • 3 bananes bien mûres
  • 150g de farine fluide
  • 60g de beurre doux fondu
  • 33g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé Madagascar
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 œuf
  • 1 petite pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 190°C, chaleur tournante.
  2. Dans un saladier, mélangez l’œuf et les sucres.
  3. Ajoutez le sel, la farine tamisée et la levure et mélangez de nouveau à la fourchette ou au fouet.
  4. Écrasez les bananes à la fourchette, incorporez-les à votre mélange.
  5. Ajoutez le beurre fondu et mélangez votre préparation sans trop la battre, jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  6. Remplissez les moules à muffins préalablement beurrés aux 2/3.
  7. Enfournez 15 minutes à 190°C. Piquez vos muffins avec un cure-dent, celui-ci devra ressortir propre autrement, prolongez la cuisson de 5 minutes maximum.