Haricots verts à l’ail

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Niveau de difficultéFacile
Temps de préparation20 minutes
Portions2 personnes

Ingrédients

  • 200 g de haricots verts frais  
  • 1 gousse d’ail
  • Brins de ciboulette  
  • 13 g de beurre
  • Persil frais
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Lavez, équeutez les haricots verts et placez-les dans un grand volume d’eau bouillante salée, pour 15 min de cuisson.
  2. Pendant ce temps, pelez et ciselez finement l’ail, hachez les feuilles de persil et la ciboulette.
  3. Égouttez les haricots.
  4. Dans une grande poêle sur feu vif, faîtes fondre le beurre. Quand il est mousseux, ajoutez-y l’ail ciselé puis les haricots et les herbes. Salez, poivrez.
  5. Mélangez bien puis faîtes sauter quelques instants la préparation. Laissez les haricots colorer légèrement, puis servez immédiatement.

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